Pour ceux qui ne suivent pas un régime cétogène stricte, vous pouvez ajouter des petites pommes de terre nouvelles ou des betterave. Ça fonctionne merveilleusement bien avec.
Pour cette recette, nous avons utilisé la sauce crème / paprika mais vous pouvez en choisir une autre si vous l’aimez plus acidulée. Perso, je trouve que cette sauce est la meilleure avec cette salade.
Salade de thon keto
Cette salade est agréable en toute saison et très simple à faire. Tout ce qui lui confère son relief, c'est la sauce. A vous de l'accommoder suivant vos désirs.
Ingrédients
- 1 poignée Salade verte croquante (type scarole)
- 100 grammes Thon blanc à l'huile
- 1 Oeuf dur
- 1/2 Avocat
- 5-6 Tomates cerise
- 1/2 Oignon rouge
Sauce
- 2 c. à soupe crème acidulée
- 1 c. à café Paprika
- 1 jus de citron
- 1/2 c. à café Ail en poudre
- 1/2 c. à café Vinaigre de Xérès
- Persil & ciboulette ciselé
- Sel Poivre
Instructions
- Découpez vos ingrédients (salade, oignon rouge), ciselez vos herbes, égouttez le thon.
- Disposer dans une assiette
- Préparez la sauce en mélangeant les ingrédients de la sauce séparément. Goutez afin qu'elle soit à votre goût. Elle doit être relevée. Si elle manque d'acide, ajoutez du citron, si elle manque de corps, ajoutez du vinaigre.