Cake lardons-feta
Ingrédients
- 180 g de farine blanche
- 100 g de lardons fumés
- 100 g de feta
- 100 g de gruyère râpé
- 10 cl de lait tiède
- 10 cl d'huile d'olive
- 20 olives vertes dénoyautées
- 3 oeufs entiers
- 20 g de beurre doux
- 1 sachet de levure chimique
- sel poivre
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélanger la farine blanche et la levure chimique dans un saladier.
- Ajouter les oeufs entiers, le lait tiède puis l'huile d'olive et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
- Ajouter les lardons, la Feta coupée en cubes, les olives vertes dénoyautées et le gruyère râpé. Saler et poivrer.
- Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la pâte.
- Enfourner le cake et faites-le cuire pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre et sèche.
- Démouler le cake sur une grille et le laisser refroidir.